外はサクッと、中はふんわり!美味しい「ホットケーキ」を焼こう – はてなブックマークニュース

「マヨネーズを加えるともっとふんわり!」「クリームチーズを入れる」「白玉粉を入れる」「牛乳の代わりに豆乳を入れる」

いろいろなレシピが紹介されてます。
美味しいホットケーキを食べると幸せな気分になりますね。